Glycín

Pevný glycín je biely až sivobiely kryštalický prášok, bez zápachu a netoxický.Rozpustný vo vode, takmer nerozpustný v etanole alebo éteri.Používa sa vo farmaceutickom priemysle, biochemickom teste a organickej syntéze.Je to najjednoduchšia aminokyselina v rade aminokyselín a nie je potrebná pre ľudské telo.V molekule má kyslé aj zásadité funkčné skupiny, môže byť ionizovaný vo vode a má silnú hydrofilnosť.Je to však nepolárna aminokyselina, rozpustná v polárnych rozpúšťadlách, ale ťažko sa rozpúšťa v nepolárnych rozpúšťadlách a má vysokú teplotu varu a teplotu topenia. Úpravou kyslosti a zásaditosti možno získať rôzne molekulárne formy glycínu. vodného roztoku.