taurín

Aplikácia
Je to esenciálna aminokyselina pre ľudský rast a vývoj a hrá dôležitú úlohu pri podpore rastu a vývoja detí, najmä mozgu a iných dôležitých orgánov dojčiat.Je tiež široko používaný vo farmaceutickom priemysle, potravinárskom priemysle, priemysle čistiacich prostriedkov a pri výrobe fluorescenčných bieliacich činidiel.Okrem toho sa používa aj na iné organické syntézy a biochemické činidlá.Je to esenciálna sulfónovaná aminokyselina, ktorá reguluje apoptózu niektorých buniek a zúčastňuje sa mnohých metabolických aktivít in vivo.Metabolity metionínu a cysteínu.Môže sa tiež použiť na liečbu bežnej nádchy, horúčky, neuralgie, tonzilitídy, bronchitídy, reumatoidnej artritídy a otravy liekmi.

Taurín je aminokyselina konvertovaná z aminokyselín obsahujúcich síru, tiež známych ako kyselina taurocholová, kyselina taurocholová, taurocholín a taurocholín.Taurín je široko distribuovaný vo všetkých tkanivách a orgánoch tela a existuje hlavne vo voľnom stave v medzitkanivových a intracelulárnych tekutinách.Prvýkrát bol objavený v žlči býkov a dostal svoje meno, no dlho bol považovaný za nefunkčný metabolit aminokyselín obsahujúcich síru.Taurín je u zvierat aminokyselina obsahujúca síru, ale nie je súčasťou bielkovín.Taurín je široko distribuovaný v ľudskom a zvieracom mozgu, srdci, pečeni, obličkách, vaječníkoch, maternici, kostrovom svalstve, krvi, slinách a mlieku vo forme voľných aminokyselín, s najvyššou koncentráciou v tkanivách ako epifýza, sietnica, hypofýza. žľaza a nadoblička.V srdci cicavcov tvorí voľný taurín až 50 % celkových voľných aminokyselín.

Syntéza a metabolizmus
Okrem priameho príjmu taurínu v potrave si ho živočíšny organizmus dokáže biosyntetizovať aj v pečeni.Medziprodukt metabolizmu metionínu a cysteínu, kyselina cysteínsulfínová, sa dekarboxylázou kyseliny cysteínsulfínovej (CSAD) dekarboxyluje na taurín a oxiduje za vzniku taurínu.Na rozdiel od toho sa CSAD považuje za enzým obmedzujúci rýchlosť biosyntézy taurínu u cicavcov a nižšia aktivita ľudského CSAD v porovnaní s inými cicavcami môže byť spôsobená aj nižšou kapacitou syntézy taurínu u ľudí.Taurín sa podieľa na tvorbe kyseliny taurocholovej a produkcii kyseliny hydroxyetylsulfónovej po katabolizme v tele.Potreba taurínu závisí od kapacity viazania žlčových kyselín a obsahu svalov.
Okrem toho sa taurín vylučuje močom vo voľnej forme alebo žlčou ako žlčové soli.Obličky sú hlavným orgánom na vylučovanie taurínu a sú dôležitým orgánom na reguláciu obsahu taurínu v tele.Keď je taurín nadmerný, nadbytočná časť sa vylučuje močom;keď je taurín nedostatočný, obličky znižujú vylučovanie taurínu prostredníctvom reabsorpcie.Okrem toho sa malé množstvo taurínu vylučuje aj cez črevo.